Зниження ПДВ для ірландського готельного бізнесу: деякі ресторани знижують ціни, більшість поглинає витрати

Цього тижня Ірландія знизила ставку ПДВ для підприємств громадського харчування та перукарень з 13,5% до 9%. Хоча деякі заклади передають економію споживачам, більшість, як очікується, поглинуть зниження, щоб покращити свою маржу на тлі високих операційних витрат.

У Дубліні ресторан Dax знизив ціну обіду з двох страв з 53 євро до 50 євро, а вечері з чотирьох страв — з 98 євро до 94 євро. Кафе Lolly and Cooks також оголосило про зниження цін на каву, а Savoir Fare у Вестпорті, графство Мейо, також передасть знижки. Однак це не є поширеною тенденцією.

Tír, сезонний ірландський гастроном з двома точками в Дубліні, пояснив, що сендвіч вартістю 11,75 євро, який приносив 29 центів збитків за старою ставкою ПДВ, приноситиме 14 центів прибутку за новою ставкою 9%. Співвласник Шейн Келлі назвав нову ставку «перепочинком» для незалежних підприємств громадського харчування, які стикаються з величезним тиском витрат.

Міністр підприємництва Пітер Берк назвав зниження ПДВ «заходом життєздатності для підтримки підприємств, які зазнали надзвичайних витрат», а не прямою вигодою для споживачів. Ірландська фіскальна консультативна рада раніше виявила, що підприємства готельного бізнесу, як правило, перекладають підвищення ПДВ на споживачів, але зберігають більшу частину знижок. Економіст Дермот О’Лірі з Goodbody не очікує, що багато ресторанів передадуть це зниження, заявивши: «У більшості випадків споживачі цього не відчують». Він також зазначив, що цей загальний захід приносить користь усім операторам, включаючи тих, хто не відчуває труднощів, і деякі проблемні підприємства можуть мати глибші проблеми, не пов’язані з ПДВ.