Дослідження: 64% працівників готельно-ресторанного бізнесу виснажені, 53% були свідками булінгу за 2 роки
Дослідження 736 працівників готельно-ресторанного бізнесу виявило, що 64% почуваються виснаженими, а 53% були свідками булінгу за два роки. Незважаючи на позитивні відгуки про роботодавців та кар'єрні перспективи, проблеми, такі як низька оплата праці та погані умови, зберігаються. Дослідники рекомендують створити наглядовий орган та провести більше урядових досліджень для покращення галузі.
Нове дослідження показало, що 64 відсотки працівників готельно-ресторанного бізнесу вважають свої робочі дні виснажливими, а 53 відсотки були свідками булінгу або домагань за останні два роки. Крім того, 6 відсотків повідомили, що отримують менше мінімальної заробітної плати, а 11 відсотків вважають, що їм не платять за весь відпрацьований час.
Опитування 736 переважно молодих, жінок та ірландських працівників показало, що 70 відсотків вважали своїх менеджерів хорошими роботодавцями, 73 відсотки насолоджувалися своїм робочим середовищем, а 84 відсотки розглядали цей сектор як довгостроковий вибір кар'єри. Доктор Дейрдре Карран з Університету Голуея, яка керувала дослідженням, зазначила, що умови «покращуються, але недостатньо». Вона визнала, що працівники-мігранти були недостатньо представлені в опитуванні, що ускладнює їх охоплення.
Результати були представлені групам роботодавців, які розкритикували звіт як надмірно негативну характеристику. Карран заявила, що дослідження було рецензовано трьома міжнародними експертами і є найбільшим у своєму роді. Незважаючи на те, що 43 відсотки респондентів отримують мінімальну заробітну плату, є докази того, що людям подобається працювати в готельно-ресторанному бізнесі, але вони вважають оплату проблемою для кар'єрного зростання.
Карран описала галузь як дворівневу, де багато молодих, легкозамінних працівників терплять погане ставлення, що знижує стандарти для тих, хто шукає довгострокову кар'єру. Настрої в галузі пригнічені: 59 відсотків підприємств харчування повідомляють про падіння продажів, а 62 відсотки стикаються з проблемами набору та утримання персоналу через дефіцит житла. Автори рекомендують впровадити заходи, запропоновані комітетом Ойряхтасу, включаючи наглядовий орган та більше урядових досліджень.