Украинские счета за продукты вырастут на 8-15% этим летом; хлеб подорожал на 10% за 4 месяца

Этим летом украинцы, по прогнозам, будут тратить больше на продукты, при этом цены, как ожидается, вырастут на 8-15% по сравнению с прошлым годом, несмотря на то, что лето обычно является сезоном снижения цен. Экономический дискуссионный клуб сообщает, что средняя продуктовая корзина уже на 9,5% дороже, чем год назад. Этот рост в значительной степени обусловлен текущими военными расходами, включая генераторы, логистику и более высокие зарплаты, что влияет на повседневные цены.

Хлеб и хлебобулочные изделия значительно подорожали, рост составил 10% за первые четыре месяца 2026 года, при этом сам хлеб подорожал на 6,1% только в апреле, по данным Государственной службы статистики. Частично это связано с преднамеренной ценовой стратегией производителей, добавляющей 1-1,5% ежемесячно, и зависимостью пекарен от более дорогих дизельных генераторов во время отключений электроэнергии. Всеукраинская ассоциация пекарей прогнозирует, что цены на хлеб и выпечку вырастут до 5% в течение следующих трех-четырех месяцев, что составляет увеличение на 1-1,5 гривны (0,02-0,03 доллара) за буханку. К осени счета за энергию, зарплаты и импортное оборудование могут поднять цены на 25%.

Хотя общие расходы растут, некоторые сезонные продукты предлагают облегчение. Ингредиенты для борща, такие как свекла, капуста, морковь и лук, на 15-17% дешевле, чем в прошлом году, а картофель подешевел до 20%. Яйца, курица и сахар также стоят меньше. Цены на топливо, выросшие почти на 28% с начала года, могут немного снизиться, если мировые цены на нефть останутся ниже 100 долларов за баррель, потенциально снизив цену на дизельное топливо с 85 гривен (1,92 доллара) до менее чем 80 гривен (1,81 доллара) за литр. Однако весенние заморозки повлияли на фрукты, при этом абрикосы и персики сталкиваются с потенциальным дефицитом, а цены зависят от импорта из Турции и Центральной Азии.